ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็ดย่าง

ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็ดย่าง


ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ที่
เป็ดย่างหนังกรอบ 150 กรัม แตงกวาหั่นยาว 1 ลูก งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ แผ่นก๋วยเตี๋ยวใหญ่ขนาดตามชอบ 300 กรัม น้ำมันกระเทียมเจียวเล็กน้อย

 เครื่องปรุงน้ำซอส
ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 1/2 ถ้วย กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 6-8 ช้อนชา ต้นหอมและผักชีซอยตามชอบ

 วิธีทำ
1. หั่นเนื้อเป็ดและแตงกวาเป็นชิ้นยาวเท่าๆ กัน แล้วห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวให้สวยงาม จัดใส่จานแล้วทาด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวเล็กน้อยให้ทั่วเตรียมไว้
2. เคี่ยวเครื่องปรุงน้ำซอสให้เข้ากันจนข้น ชิมรสตามชอบ นำไปราดบนก๋วยเตี๋ยวหลอดที่พักไว้ แต่งหน้าด้วยต้นหอมและผักชีซอย โรยงาคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็ดย่าง


ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็ดย่าง

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์