ส่วนผสม เครื่องปรุงไก่ผัดพริกหยวก
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่น 1 ลูก
- พริกหยวกหั่น 3 เม็ด (เอาเมล็ดออก)
- พริกขี้หนูทุบพอแหลก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หรือไม่ก็ได้
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมหั่น 5 ต้น
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซ๊อสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
วิธีทำไก่ผัดพริกหยวก
1. ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อยตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูผัดจนหอม
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก จากนั้นใส่พริกหยวก, หอมใหญ่และต้นหอมลงไปผัด
3. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย, ซิอิ๊วขาว, ซอสถั่วเหลือง, พริกไทยและน้ำตาล เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ
4. ตักใส่จาน พร้อมเสิรฟ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
