ไข่ดาวสามรส


ส่วนผสม

  • ไข่เป็ด 2 ฟอง
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • เห็ดฟาง หรือเห็ดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นเป็นแว่น อย่างละ 1 เม็ด
  • กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ


  1. ทอดไข่ดาว พยายามให้กรอบนอก นุ่มใน โดยตอกไข่ลงกระทะขณะที่น้ำมันร้อนๆ พอสุกตักขึ้น
  2. ใช้น้ำมันที่เหลือจากกระทะใส่พอติดกระทะ ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่พริกชี้ฟ้า เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ตักราดไข่ โรยพริกไทยและผักชีตามชอบ

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

ไข่ดาวสามรส

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์