ผัดหมี่ซั่ว

ผัดหมี่ซั่ว


ส่วนประกอบ

  • หมี่ซั่ว 1 ห่อ 400 กรัม
  • ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง
  • ต้นหอม ¼ ถ้วยตวง
  • แครอทหั่นเป็นเส้น ¼ ถ้วยตวง
  • เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเป็นเส้น ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • เนื้อหมูหั่นชิ้นบางพอคำ 100 กรัม
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นตามชอบ

วิธีทำ

  • นำหมูมาหมักกับน้ำมันหอย กระเทียม และพริกไทย และคนอร์อร่อยชัวร์เล็กน้อย พักไว้
  • ลวกเส้นหมี่ซั่วจนสุกแต่อย่าให้เละ เทใส่กระชอน แล้วล้างด้วยน้ำเย็น (เพราะเส้นหมี่เค็ม) ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  • ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่หมูที่หมักลงผัดจนสุก ใส่เห็ดหอม แครอท และเส้นหมี่ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว คนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก และต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
  • หมายเหตุ ถ้าไม่ใช้หมูหมักสามารถใส่แฮมหั่นชิ้นพอคำแทนได้

เครดิต :

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้