ส่วนผสม
คะน้าฮ่องกง 10 ต้น
เห็ดชนิดที่ชอบ 1 แพ็ค
กระเทียมจีนหั่นบางๆ 3 กลีบ
น้ำมันพืช ชต
น้ำซุป 1/2 ถ้วย
น้ำมันหอย 2 ชต
ซีอิ้วขาว 1 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชช
แป้งมันฮ่องกง 1/2 ชต
เหล้าจีน 1 ชช
วิธีทำ
1.ตัดก้านส่วนโคนคะน้าที่แข็งทิ้งไป ปอกผิวส่วนโคนต้น นำไปลวกในน้ำเดือดที่ใส่เกลือ จนสุก ตักใส่น้ำเย็นจัด พักไว้
2.ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่เห็ดลงผัด เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่กระเทียม ผัดซักครู่ ใส่แป้งฮ่องกงที่
ผสมน้ำ คนให้เข้ากัน ก่อนปิดไฟใส่เหล้าจีน
3.นำไปราดบนคะน้า เสิร์ฟร้อนๆค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
