ทะเลผัดผงกะหรี่


  • ปลาหมึกหั่นแว่น 200 กรัม
  • กุ้ง 8 ตัว (แกะเปลือก – ผ่าหลัง -ดึงเส้นดำทิ้ง)
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • คึ่นช่าย 2 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  • หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
  • พริกสับละเอียด 1 ชช.
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ชช.
  • น้ำมันพืช 3 ชต.
  • พริกเผา 2 ชต.
  • นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
  • ผงกะหรี่ 1/2 ชต.
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 1 ชช.
  • น้้ำาปลา 1 ชช.
  • น้ำมันหอย 2 ชช.
  • น้ำตาล 1 ชช

  • ทะเลผัดผงกะหรี่


    1. หั่นท่อนต้นหอมและขึ้นช่าย ขนาด 2 นิ้ว , ซอยเฉียงพริกชี้ฟ้าแดง, ซอยหอมใหญ่ตามยาว พักไว้ก่อน
    2. ตีไข่ไก่ให้แตกในชามผสม เติมน้ำพริกเผา , นมข้นจืดลงไป คนให้เข้ากันดี
    3. ผัดผงกะหรี่กับน้ำมันพืช, กระเทียม, พริก ,ให้หอม
    4. เติมกุ้ง ,ปลาหมึกผัดให้เกือบสุก เติมหอมใหญ่ , พริกชี้ฟ้าแดง ลงไปผัดให้เข้ากัน
    5. เติมส่วนผสมของนมและไข่ที่ผสมไว้แล้วลงไป
    6. ปรุงรสด้วยน้ำปลา , ซีอิ๊วขาว , น้ำตาล ,น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
    7. เติมต้นหอม ,ขึ้นช่ายลงไปคลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ


    เครดิต :
     

    ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
    กระทู้เด็ดน่าแชร์