ส่วนผสมและสัดส่วน
เนยสดจืด 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วานิลลา 1 ช้อนชา
คอร์นเฟลกส์บดหยาบ 1/2 ถ้วย (บดก่อนตวง)
ถั่วบดหยาบ 1/2 ถ้วย (เราใช้วอลนัทค่ะ)
ข้าวโอ๊ตสุกเร็ว 1/2 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ไม่เปิดพัดลม
2. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ใส่คอร์นเฟลกส์และข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน พักไว้
3. ตีเนยให้ขึ้นฟู
4. ใส่น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ วานิลลา ตีให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำมัน ตีหรือคนให้เข้ากัน
6. เทของแห้งและถั่วลงไปในส่วนผสมเนย ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
7. ปั้นเป็นก้อนขนาดประมาณลูกวอลนัท (ประมาณไข่นกกระทา)
8. รองถาดคุ้กกี้ด้วยกระดาษรองอบ เรียงโดว์ที่ปั้นไว้ ใช้ส้อมจุ่มน้ำกดให้เป็นแผ่น เว้นระยะห่างระหว่างโดว์ประมาณ 1 นิ้ว อบเสร็จจะขยายตัวนิดหน่อยค่ะ
9. นำเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของโดว์) ดูให้ขอบพอเหลืองทองก็นำออกจากเตาได้
10. พักไว้บนถาดประมาณ 1-2 นาทีให้พออยู่ตัว แซะออกมาวางบนตะแกรง พักไว้ให้เย็นสนิท เก็บใส่โหล
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
