ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ที่)
1. ถั่วลันเตาแช่แข็ง 350 กรัม คลายเย็น
2. อกไก่ลอกหนัง 2 ชิ้น (ประมาณ 300-400 กรัม)
3. กระเทียม 3-4 กลีบใหญ่4. นมสดรสจืด ½ ถ้วย
5. ใบไธม์ หรือออริกาโน (หาซื้อได้ตามชั้นเครื่องเทศแห้ง ในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป)
6. เนย ½ ช้อนชา
7. เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
1. ปั่นกระเทียม ถั่วลันเตา และใบไธม์ รวมกันในเครื่องปั่นจนละเอียด นำส่วนผสมไปต้มกับนมและเนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วยอกไก่ ปิดฝาต้มจนสุก
3. นำอกไก่ที่สุกแล้วออกมาหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาบดที่ปรุงไว้ และผักเคียงตามชอบ
สำหรับคนที่ชอบรสจัด สามารถทำเพิ่มรสชาติให้ไก่ได้ โดยผสมน้ำผึ้ง ซอสทาบาสโก และเกลือเข้าด้วยกันแล้วราดบนไก่ หรือจะราดด้วยน้ำพริกเผา แจ่วหรือน้ำจิ้มไก่เบา ๆ ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ -
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
