เมนู ยำกุ้งทอด รับรองแซบอร่อยถูกใจแน่นอน



ส่วนผสม

- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้น ดำออก 200 กรัม

-
แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม

-
ผงฟู 1 ¼ ช้อนชา

- น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

-
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา ½ ช้อนโต๊ะ

- ตะไคร้อ่อนซอยบาง 1/2 ถ้วยตวง

- หอมแดงหั่นชิ้นส
ี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วยตวง

- ขิงอ่อนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วยตวง

- พริกไทยสด 2-3 ช่อ

- ใบสะระแหน่เด็ดใบ

-
พริกขี้หนูซอยตามชอบ

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ผสมแป้งมัน แป้งสาลี ผงฟู ให้เข้ากัน นำกุ้งลงคลุกให้ทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนกระทั่งสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำมะนาว คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่พริกขี้หนูซอย ตะไคร้ หอมแดง ขิงอ่อน พริกไทยสด ใบสะระแหน่ผสมพอเข้ากัน

3. นำส่วนผสมราดลงบนกุ้งที่ทอดเตรียมไว้ จัดเสิร์ฟ

เมนู ยำกุ้งทอด รับรองแซบอร่อยถูกใจแน่นอน


เมนู ยำกุ้งทอด รับรองแซบอร่อยถูกใจแน่นอน

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์