ไก่แซ่บ แบบทำเอง


เชื่อว่าเวลาไปทานไก่ทอดเคเอฟซี เมนูที่ทุกคนจะต้องสั่งก็คือเมนูไก่สุดแซ่บอย่าง "วิงส์แซ่บ" ที่ไก่ทอดกรอบคลุกผงปรุงรสสุดแซ่บ แต่จะไปซื้อบ่อยๆ ก็คงจะไม่ไหว อีกอย่างเมนูนี้ก็ไม่ค่อยมีขายทั่วไปด้วย ถ้าอย่างนั้นเรามาทำเองแบบบ้านๆ กันดีกว่า รับรองว่าถึงจะทำแบบพื้นบ้าน แต่รสชาติไม่ธรรมดานะจ๊ะ ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณสูตรเด็ดแสนอร่อยนี้จากคุณ Oilzany_13 ถ้าอย่างนั้นเราก็ไปเตรียมส่วนผสมไว้รอกันเลย

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


ส่วนผสม

1.ปีกไก่บน (น่องเล็ก) 1 กิโล
2.ผงลาบสำเร็จรูป 1 ซอง
3.แป้งอเนกประสงค์ 200 - 300 กรัม
4.น้ำมันพืช
5.ไข่ไก่ 1 ฟอง
6.เกลือเล็กน้อย
7.น้ำสะอาด

อุปกรณ์เสริม

กระดาษทิชชู่แบบหนา

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


1.ล้างไก่ให้สะอาด นำไปแช่น้ำเกลือเพิ่มรสชาติ 1 คืน หากไม่มีเวลามากพอก็ลดลงมาเหลือ 5 ชั่วโมงได้ค่ะ

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


2.นำไก่ที่แช่น้ำเกลือแล้วมาซับน้ำออกด้วยกระดาษทิชชู

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


3.นำไก่ที่ซับน้ำแล้วมาชุบแป้งอเนกประสงค์แบบบางๆ

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


4.ผสมแป้งอเนกประสงค์กับผงลาบแล้วคนให้เข้ากัน

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


5.นำไข่มาตีให้เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับชุบ

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


6.เตรียมทอด โดยนำไก้ชุบไข่ ชุบแป้งที่ผสมผงลาบ 

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


7.ทอดในน้ำมันร้อนๆ  ใช้ไฟกลางประมาณ 7 - 10 นาที

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


8.เสร็จแล้วก็นำมาซับน้ำมันส่วนเกินออกซักเล็กน้อย

ไก่แซ่บ แบบทำเอง


หากกลัวว่าจะไม่แซ่บก็นำมาคลุกผงลาบอีกสักทีก่อนเสิร์ฟเป็นอันเสร็จพิธี  ได้แล้วค่ะไก่วิงส์แซ่บแบบบ้านๆ ที่ทำทานกันเองแบบไม่อั้น อยากทำเมื่อไรก็ทำได้เลย เย็นนี้ถ้ายังคิดเมนูไม่ออกลองทำไก่แซ่บกันดูนะคะ


เรียบเรียงโดยที่นี่ดอทคอม

ขอบคุณข้อมูลจาก ::  Oilzany_13

ไก่แซ่บ แบบทำเอง

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์