ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้

ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


มีคนจำนวนไม่น้อยที่หลงรัก ‘พิซซ่า’ แต่หนึ่งในปัญหาปวดตับที่ทุกคนต้องเจอก็คือมันต้องใช้เตาอบในการทำ แต่ล่าสุดได้มีคนเผยเคล็ดลับการทำพิซซ่าแป้งบางกรอบ ที่ขอแค่มีเพียง "กระทะ" ก็ฟินได้แล้ว

ซึ่งนี่เป็นสูตรเด็ดของสมาชิกพันทิป คุณ “13 Destinations” โดยเธอได้นำตำรับฉบับ Homemade แท้ๆมาเผยชวนให้น้ำลายไหล ส่วนจะน่ากินแค่ไหน ตามมาชมสูตรพิซซ่าแป้งบางกรอบฉบับ Homemade กันได้เลยค่า


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
ยีสต์แห้ง  13 กรัม
เกลือ    1 ช้อนชา
น้ำตาล    1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก    1 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 100 กรัม
ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป
มอสซาเรลล่าชีส
เนื้อสัตว์และผักสุก และเครื่องปรุงที่ต้องการ สำหรับหน้าพิซซ่า


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


วิธีทำ


1. เทแป้งลงในถ้วยใบใหญ่ ใส่ยีสต์,น้ำตาล,เกลือคนรวมกัน ทำหลุมตรงกลางแป้ง ผสมน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอกรวมกัน เทลงไปกลางหลุมเลยใช้ส้อมค่อยๆคนให้ส่วนผสมเข้ากัน พอเข้ากันแล้วใช้มือนวดจนแป้งเนียนและไม่ติดมือ ทาน้ำมันมะกอกลงไปในถ้วย พักแป้งไว้สักครึ่งชั่วโมง หาผ้ามาปิดไว้ด้วย


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


2. พอแป้งขึ้นแล้ว ตัดแบ่งให้ได้สามก้อน นวดให้แบนโรยแป้งนวลด้วย จะช่วยให้แป้งไม่ติด ทำให้นวดได้ง่ายขึ้น  พอนวดให้แบนแล้ว ทาน้ำมันมะกอกบางๆให้ทั่วกระทะ วางแป้งลงไป ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่ว ทาซอสพิซซ่า

ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


3. โรยมอสซาเรลล่าชีสและทำหน้าพิซซ่าที่ต้องการได้เลย

ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


4. สุดท้ายโรยชีสเพิ่มอีกครั้ง เปิดไฟร้อนปานกลาง หาฝาหม้อหรือกระดาษฟอยซ์สำหรับห่ออาหารมาปิดก็ได้ค่ะ อบไปเรื่อยๆจนหน้าเริ่มสุกและชีสละลายแป้งกรอบสุกก็ใช้แล้วค่ะ ที่สำคัญอย่าลืมหมั่นขยับกระทะบ่อยๆ เพื่อไม่ให้แป้งไหม้

ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


ตำรับพิซซ่า Homemade ชีสเยิ้มๆ แค่มี ‘กระทะ’ ก็ฟินได้


เพียงเท่านี้เราก็จะได้พิซซ่าแป้งบางกรอบตามฉบับต้นตำรับมารับประทานกันแล้ว วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก เลือกหน้าได้ตามต้องการแถมที่ฟินสุด ๆ ก็คือ เพิ่มชีสได้ไม่อั้นนั่นเอง




เรียบเรียงโดยทีมงานที่นี่ดอทคอม
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก Pantip

เครดิต :

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้