“ไก่วิงซ์แซ่บ” ทำเอง แซ่บเองก็ได้ !

วัตถุดิบ

1. ปีกบนไก่ 1 กิโล

2. ผงลาบ 1 ซอง

3. แป้งเอนกประสงค์ 200-300 กรัม

4. น้ำมันพืช

5. ไข่ไก่1ฟอง

วิธีทำ

1.  ล้างไก่ให้สะอาด นำไปแช่น้ำเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ 5 ชม.

2.  นำไก่มาสะเด็ดน้ำ ใช้กระดาษซับน้ำออกให้แห้ง

3.  นำไก่มาชุบแป้งเปล่าแล้วเคาะๆให้แป้งติดแค่ผิวไก่บางๆ

4.   เตรียมแป้งอีกส่วนไว้เป็นแป้งเอนกประสงค์ผสมกับผงลาบ

5.  นำไก่ไปชุบไข่ แล้วคลุกกับแป้งที่ผสมผงลาบ

6. นำไปทอด น้ำมันท่วม ไฟกลาง ประมาณ 7-10 นาที

7.  นำไก่ที่ทอดแล้วมาคลุกผงลาบเพิ่มความแซ่บอีกที