วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1. เส้นมาม่าต้มสุก
2. กระเทียมสับ
3. แครอทหั่นเต๋า
4. น้ำมันหอย
5. ซีอิ้วขาว
6. น้ำปลา
7. น้ำตาลทราย
8. หอมแดงซอย
9. สะระแหน่และผักชีฝรั่งซอย
10. ไข่
11. ต้นหอมซอย
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
มาม่าผัดปลากระป๋องห่อไข่ อร่อยลืม!
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมจนหอม
2. ใส่แครอทลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม ใส่เส้นมาม่าตามลงไป ปรุงรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำปลากระป๋อง ใส่เนื้อปลากระป๋องส่วนหนึ่งลงไปด้วย ผัดให้เข้ากัน ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ
3 ใส่หอมแดงซอย สะระแหน่และผักชีฝรั่งซอย พักไว้
4. ขั้นตอนห่อไข่ เทน้ำมันลงไปในกระทะสำหรับห่อไข่เล็กน้อย ใช้ทิชชู่ช่วยกระจายน้ำมันให้ทั่วกระทะ เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ไม่ต้องรอกระทะร้อนมากนะคะ จากนั้นก็กลิ้งกระทะเพื่อให้ไข่กระจายไปให้ทั่วกระท เป็นวงกลม พอไข่สุกสังเกตุว่าขอบๆไข่จะร่อนออกจากกระทะ ใส่มาม่าผัดลงไปตรงกลาง ตลบไข่มาห่อมาม่าผัดทั้ง4ด้าน
5. เวลาเสิร์ฟ วางปลากระป๋องที่เหลือไว้ด้านบน โรยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ
ที่มา http://pantip.com/topic/32845226
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
