ข้าวผัดกระเพราปลาสลิดกรอบ


วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1 ปลาสลิด

2 แป้งทอดกรอบ

3 กระทียมและพริกสับละเอียด

4 น้ำมันหอย 

5 น้ำปลา 

6 ซีอิ้วขาว 

7 ผงปรุงรส 

8 น้ำตาลทราย

9 ข้าวสวย

10 ใบกระเพรา

11 พริกชี้ฟ้าสีต่างๆ



ข้าวผัดกระเพราปลาสลิดกรอบ


วิธีทำ

1 แล่เนื้อปลาสลิดออกมาเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำไปคลุกแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดจนกรอบเหลืองสวย พักไว้

2 ตั้งกระทะ เจียวกระเทียม+พริกสับจนหอม

3 เติมข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ้วขาว ผงรสดี น้ำตาลทราย ชิมจนได้รสที่ชอบ ใช้ไฟแรงผัดจนข้าวแห้ง จากนั้นใส่ปลาสลิดที่ทอดไว้ และพริกชี้ฟ้าหลากหลายสีสันลงไป คลุกเคล้าเล็กน้อย

4 สุดท้ายปิดไฟใส่ใบกระเพราลงไป เวลาเสิร์ฟโรยกระเพรากรอบและวางปลาสลิดกรอบชิ้นโตไว้ด้านบน

ข้าวผัดกระเพราปลาสลิดกรอบ

http://pantip.com/topic/32662485

ข้าวผัดกระเพราปลาสลิดกรอบ

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์