ไข่ตุ๋นนุ่มๆ นำมาทอดจนเหลือง ทำให้ "ไข่ตุ๋นทอด" กรอบนอกนุ่มใน จะทานเปล่าๆ หรือทานกับข้าวก็อร่อยสุดๆ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แปลกๆ แต่น่าชิม ไข่ตุ๋นทอดกรอบ
ส่วนประกอบ
ไข่ไก่สำหรับไข่ตุ๋น 2 ฟองคนอร์ผงสำหรับผสมในไข่ตุ๋น ½ ช้อนชา
น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
ไข่สำหรับชุบทอด 1 ฟอง
คนอร์ผงอร่อยชัวร์ สำหรับผสมในไข่ชุบทอด ¼ ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตีไข่กับคนอร์ผงจนเข้ากันดี ใส่ต้นหอมซอยและน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยทนความร้อนแล้วนำไปนึ่งจนสุก2.นำไข่ที่นึ่งแล้วออกจากถ้วย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม นำไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์
3.ตอกไข่ที่เหลือใส่ชาม ใส่คนอร์ผงตีให้เข้ากัน นำไข่ตุ๋นที่ชุบแป้งเรียบร้อยแล้วลงมาชุบในไข่อีกครั้ง
4.นำไข่ลงทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ
**การทำไข่ตุ๋นควรปิดด้วยฟิล์มถนอมอาหาร และเจาะรูด้านบนก่อนนำไปนึ่ง เพื่อให้ได้ไข่ที่สุกฉ่ำเท่ากันและเนื้อเนียนสวย
หากไม่สะดวกนึ่งไข่ตุ๋นด้วยวิธีปกติ สามารถนึ่งโดยใช้ไมโครเวฟประมาณ 5 นาทีได้
ที่มา Knorr.co.th
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
