พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน


พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสมมีดังนี้

– นมถั่วเหลือง 445 กรัม

– น้ำมะพร้าว 375 กรัม

– เนื้อมะพร้าว 200 กรัม

– น้ำตาลทราย 80 กรัม

– ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา

 

เริ่มทำกันเลย
นำเนื้อมะพร้าวมาหั่นชื้นเล็กๆ เพราะเวลาตักทานจะได้พอดีคำยังไงละเหมียว

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

จากนั้นก็แบ่งน้ำมาพร้าวมานิดหน่อย แล้วนำมาใส่ในผงวุ้น เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มตัว

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

ต่อไปนำนมถั่วเหลืองมาเทลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนไปเรื่อยๆ  พอนมเดือดก็ใส่น้ำมะพร้าวลงไป และคนไปเรื่อยๆ

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

พอส่วนผสมเดือดก็ใส่น้ำตาลทรายลงไป และคนจนน้ำตาลละลาย

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

เมื่อน้ำตาลละลาย ก็ใส่ผงวุ้นที่เราแช่น้ำมะพร้าวไว้ลงไปโลด คนให้เร็วๆ เลยเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป เคี่ยวต่ออีกสักพัก แล้วก็ปิดไฟได้เลย

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

ทิ้งไว้สักพักให้พออุ่น แล้วตักใส่ภาชนะ นำแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงให้พุดดิ้งเซ็ทตัว แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

ใครชอบความหวานก็สามารถเพิ่มน้ำผึ้งตามลงไปได้จ้า

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

แท่นแท๊นนนน มาแล้วฮะ ‘พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน’ เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ลองชิมสักคำมั้ยละ?

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

หน้าตาน่าทานแบบนี้ เพื่อนๆ อย่าลืมไปลองทำทานกันน้า อ้อ!! ลืมบอกไป สูตรนี้คนกินเจก็สามารถทำทานได้เหมือนกันนะจ๊ะ อิอิ!!

http://pantip.com/topic/34330947 
ขอบคุณกระทู้จากคุณ The Rise Cuisine สมาชิกเว็บพันทิป

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์