สูตรไข่สก็อตราดซอสมะขาม Scotch Egg with Tamarind Sauce
สำหรับ 5 ที่
เวลาในการทำ 15 นาที
วัตถุดิบไข่สก็อตราดซอสมะขาม Scotch Egg with Tamarind Sauce
1. ไข่ต้มสุก 5 ฟอง
2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
3. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
4. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
5. น้ำมันพืช สำหรับทอด
6. หอมเจียว เล็กน้อย
7. ผักชี ตกแต่ง
ส่วนผสมซอสมะขาม
1. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำไข่สก็อตราดซอสมะขาม Scotch Egg with Tamarind Sauce
1. ตั้งกระทะละลายน้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปึก และน้ำเปล่า คนจนเดือด พักให้เย็น
2. ละลายแป้งให้มีความข้น นำไข่ชุบแป้ง ตามด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำทอดในน้ำมัน ร้อนปานกลาง จนเป็นสีเหลืองสวย พักให้เย็น จากนั้นหั่นครึ่งฟอง ราดด้วยซอสมะขาม โรยหน้าด้วยหอมเจียว ตกแต่งด้วยผักชี
ขอขอบคุณ http://www.foodtravel.tv/
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
