Brownie

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง Brownie

ส่วนผสม
	แป้งอเนกประสงค์ร่อนแล้วตวง 1 ถ้วย ผงฟู 1/4 ช้อนชา เนยสด 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย ไข่ไก่ 3 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบๆ 1 ถ้วย ช็อคโกแลตดิบหรือโกโก้ผง 30 กรัม
	วิธีทำ
	ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 3 ครั้ง แล้วพักไว้ ละลายเนย 1/2 ถ้วย กับช็อคโกแลตด้วยไฟอ่อน จนละลายเข้ากันดี ตีเนยที่เหลือกับน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองจนหมด ตีจนขึ้นฟู เติมเนยที่ละลายกับกับช็อคโกแลตแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง และเม็ดมะม่วง ผสมจนเข้ากันดี เทใส่ถาดขอบตื้นที่ทาเนยและรองกระดาษไขเรียบร้อยแล้ว นำเข้าอบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นาน 45 นาที หรือจนสุก นำบราวนี่ที่อบสุกแล้วราดหน้าด้วยซอสช็อคโกแลต ทานคู่กับไอศกรีมรสวานิลลาก็อร่อย แถมยังเป็นของขวัญปีใหม่ได้อีกด้วยค่ะ