| |
|
เป็นที่รู้จักกันดีว่า “ฮ่องกง” เป็นแหล่งช้อปปิ้งที่มีชื่อเสียง และมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมาย
นอกจากนี้ฮ่องกงยังเป็นแหล่งของกินชั้นดีที่มีอาหารให้เลือกกินมากมาย สำหรับในมื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” ไม่ได้ไปไกลถึงฮ่องกง แต่ว่าได้นำอาหาร(ชื่อ)กลิ่นอายฮ่องกงมากำนัลแด่มิตรรักนักกิน ซึ่งสามารถทำกินได้ไม่ยากด้วยประการทั้งปวง ว่าแล้วเราก็เตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
เส้นหมี่ฮ่องกง 3 ขีด
เนื้อหมูหั่นเป็นเส้นๆ 1 ขีด
กุ้งสดปอกเปลือก 1 ขีด
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำซุป 1/4 ถ้วย
วิธีทำ เริ่มจากตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง แล้วเติมน้ำมันลงไป จากนั้นใส่กระเทียม เนื้อหมู กุ้ง ลงไปผัดรวมกันจากนั้นให้นำเส้นบะหมี่ฮ่องกงที่ต้มสุกแล้ว ( หรือใครจะใส่แฮมลงไปเพิ่มรสชาติก็แล้วแต่ความชอบ ส่วนเส้นหมี่ต้องนำไปต้มกับน้ำร้อนจนกว่าเส้นจะนิ่ม )
เสร็จแล้วให้นำเส้นลงใส่ในกระทะ ผัดคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆเติมน้ำตาลทราย และน้ำซุปผัดต่อไปด้วยไฟอ่อนๆ เมื่อสังเกตว่าน้ำซุปเข้าที่กับเส้นแล้ว ปิดไฟแล้วนำต้นหอมหั่นฝอยโรย คลุกให้เข้ากันเพียงเท่านี้ก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้
เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูจานเด็ดอีกหนึ่งจานแบบง่ายๆ ทำกินเองก็ได้ แถมยังไม่ต้องไปไกลถึงเกาะฮ่องกงแต่อย่างใด
|
| |
|
|
|
โดย :ดุ๊กดิ๊ก (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันอังคาร ที่ 1 กรกฎาคม 2551 เวลา 13:30 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|
