สลัดกุ้งมังกร

สลัดกุ้งมังกร


เครื่องปรุง

กุ้งมังกร
ผักสลัด (ผักกาดแก้ว,เคอร์ลี่ ซิโครี่ ,
วอเตอร์เครส, แรดิช หั่นเป็นแว่น,
หอมหัวใหญ่หั่นเป็นแว่น, มะเขือเทศ
หั่นเป็นแว่นและเมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก)
้น้ำหนักรวม
ส่วนผสมน้ำสลัดวิเนเกรด

สิ่งที่ต้องเตรียม

(สำหรับการทำน้ำสลัดวิเนเกรต)


น้ำส้มชายชูหมักชนิดสีแดง
เกลือป่น
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน
พริกไทยดำบุบพอแตกเล็กน้อย


700




200






1/4
1
3/4


กรัม




กรัม






ถ้วยตวง
ช้อนชา
ถ้วยตวง


วิธีทำ

- นึ่งกุ้งมังกรในน้ำเดือดนานประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งสุก แกะเฉพาะเนื้อกุ้ง หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
- จัดผักสดและเนื้อกุ้งมังกรลงจานสำหรับเสิร์ฟหยอดหน้าด้วยน้ำสลัดวิเนเกรต รับประทานได้ทันที

วิธีทำ (น้ำสลัด)

- คนผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือป่นและพริกไทยดำให้เข้ากัน
- ค่อย ๆ เติมน้ำมันเมล็ดดอกตะวัน ทีละน้อยจนหมด คนผสมจนเข้ากันดี เตรียมไว้

ขอขอบคุณเนื้อหาดีดี จาก : บอร์ดพลังจิต.คอม

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์