ไข่คอนโด
เวลาเตรียม 10 นาที เวลาปรุง 10 นาที
ส่วนผสม
| ไข่ไก่ | 3 | ฟอง |
| หอมเล็กซอย | 1 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| เห็ดหอมสดซอย | 1/4 | ถ้วย |
| มันฝรั่งขูดเป็นเส้น | 1/4 | ถ้วย |
| เกลือ | 1/4 | ช้อนชา |
| พริกไทย เล็กน้อย | ||
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | ||
| มะเขือส้มจี่พอสุก | ||
| ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกตามชอบ |
วิธีทำ
1. ผสมหอมเล็ก เห็ด มันฝรั่งและไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พักไว้
2. ใช้กระทะแบนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย วางพิมพ์วงกลมพอร้อน เทไข่ลงในพิมพ์จนเต็ม ใช้ช้อนค่อยๆ คนไข่ในพิมพ์เพื่อให้สุกทั่วกัน พอไข่เริ่มอยู่ตัวลดไฟลงรอจนไข่ด้านหนึ่งสุกกลับไข่ทั้งพิมพ์ทอดให้อีกด้านสุก
3. ตักขึ้นใส่จานใช้มีดค่อยๆ แซะออกจากพิมพ์ วางบนจานให้สวยงามกินคู่กับมะเขือส้มที่จี่ไว้ และซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกตามชอบ
| - เวลาทอดไข่ต้องวางพิมพ์ให้สนิทกับกระทะ และควรใช้กระทะแบนเมื่อเทไข่ลงไปจะได้ไม่ไหลออกจากพิมพ์ - ควรวางพิมพ์แนวนอนเพื่อให้น้ำมันร้อนเคลือบทั่วพิมพ์ ไข่จะได้ไม่ติดพิมพ์ |
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
