เต้าหู้นึ่งแบบฮ่องกง

แม้ทุกๆ เช้าคุณจะต้องรีบร้อนออกจากบ้าน แต่การรับประทานอาหารมื้อเช้าก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรละเลย ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูที่ทำได้ง่าย รวดเร็ว อร่อย และไม่ใช่อาหารขยะ (Junk Food) แล้วล่ะก็ ลองทำ "เต้าหู้นึ่งแบบฮ่องกง" ดูสิคะ รับรองว่าอร่อยลิ้น กินง่าย แถมยังได้รับโปรตีนจากเต้าหู้ ส่วนขิงอ่อนก็ช่วยขับลมอีกด้วย

ส่วนผสม

• เต้าหู้หลอด 1 หลอด
• ผักกาดขาว 2 ใบ
• ขิงอ่อนหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมหั่นท่อน 1/4 ถ้วย (แยกส่วนโคนและใบออกจากกัน)
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงสำหรับประดับ(ตามชอบ)

วิธีทำ (นึ่งเต้าหู้)

1. ใช้ผักกาดขาววางก้นจาน แล้วนำขิงอ่อนที่ซอยไว้บางส่วนมาโรยบนผักกาดขาว
2. หั่นเต้าหู้หลอดเป็นแว่นๆ จัดเรียงไว้บนสุดให้สวยงาม
3. นำจานเต้าหู้ที่จัดไว้ไปนึ่งประมาณ 15 นาที

วิธีทำ (น้ำมันงาปรุงรส)

1. ใส่น้ำมันงาในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ขิงส่วนที่เหลือ และต้นหอมส่วนโคนลงไป
2. เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เสร็จแล้วนำมาเทราดบนเต้าหู้นึ่งที่เตรียมไว้
3. โรยหน้าด้วยต้นหอมส่วนใบและพริกแดงให้สวยงาม