ลูกชิดดอกอัญชัญ

ลูกชิดดอกอัญชัญ


ลูกชิดดอกอัญชัญ

ส่วนผสม
ลูกชิด 1 1/2 ถ้วย
ดอก อัญชัญประมาณ 5-7 ดอก
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. ล้างลูกชิดให้น้ำเชื่อมออก ใส่ตะแกรงพักไว้ให้พอแห้ง
2. ตั้งน้ำให้เดือดใส่ดอกอัญชัญ จนเป็นสีน้ำเงินตามชอบ ตักดอกทิ้ง ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลายและตั้งไฟอ่อน กรองให้สะอาด ชิมรสให้ออกหวานตามชอบ (ไม่ควรหวานจัด) ใส่ลูกชิดเชื่อม แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 2-3 วัน จนสีสวย ตักรับประทานเย็น ๆ ตกแต่งด้วยดอกอัญชันสด (จะใส่น้ำแข็งไสก็ได้ถ้าชอบ


ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์