น้ำพริก เต้าหู้

น้ำพริก เต้าหู้




เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 1 แผ่น
หอมแดงหั่น 7 หัว
พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่น 7 เม็ด
กระเทียมหั่น 3 กลีบ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนชา



วิธีทำ (สำหรับ 3-5 คน รับประทาน)

1. ต้มเต้าหู้ในน้ำเดือดนานประมาณ 10 นาที ตักขึ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก

2. คั่วพริกแห้ง หอมแดง และกระเทียมด้วยไฟกลางให้สุก

3. โขลกเครื่องปรุงที่คั่วทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่เต้าเจี้ยวและเต้าหู้อ่อน โขลกเข้า ด้วยกันอีกครั้ง ให้ละเอียด

4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสด เช่น ยอดกระถิน ถั่วฝักยาว หรือผักต้ม เช่น ใบตำลึง ฟักทอง แครอท


ที่มา:hewhew

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์