กระเพาะหมูผัดขึ้นฉ่าย

กระเพาะหมูผัดขึ้นฉ่าย


ส่วนผสม

      •  
กระเพาะหมู                                                1               อัน
 เต้าเจี้ยว3ช้อนโต๊ะ
 กระเทียมสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ
 ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
 น้ำมันหอย2ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
 ซิอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
 ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน ๆ3ต้น
 พริกไทยป่น2ช้อนชา
 น้ำมัน3ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

     • 
ล้างกระเพาะหมูให้สะอาด โดยทาด้วยเกลือทั้งด้านในและด้านอก จากนั้นล้างน้ำเปล่าให้สะอาด  
 นำไปต้มในน้ำเดือด ใส่พริกไทยเม็ดบุบพอแตกลงไป เคี่ยวจนกระเพาะหมูนุ่มจึงตักขึ้น หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ  
 นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมผัดให้หอม   
 ใส่กระเพาะหมู ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซิอิ๊วขาว พริกไทยป่น เต้าเจี้ยว  
 ผัดให้เข้ากันชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่ขึ้นฉ่ายผัดพอเข้ากัน ยกลงใส่จานให้สวยงาม

กระเพาะหมูผัดขึ้นฉ่าย


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์