เว็บไซต์โชว์สเตอร์ ยกย่องให้กรุงเทพมหานคร เป็นสุดยอดเมืองนักชิมโลก ระบุไม่มีที่ใดในโลก ที่จะหาอาหารรับประทานได้ดีกว่าเมืองหลวงของไทยอีกแล้ว
ตำแหน่งสุดยอดเมืองนักชิมของโลก เป็นส่วนหนึ่งของรางวัล “โชว์สเตอร์ส เทสติเอสท์ ฟาสต์ ฟีสต์ อะวอร์ดส” ที่มีเป้าหมายประกาศรายชื่ออาหารฟาสต์ฟู้ดที่อร่อยที่สุดในโลก โดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารท้องถิ่น และบล็อกเกอร์หลายร้อยคนเสนอรายชื่ออาหารจานอร่อยมา แล้วถูกคัดให้เหลือเพียง 60 รายการ ให้คณะนักชิมของโชว์สเตอร์ไปลองชิม
เกณฑ์ในการตัดสินคือ เป็นร้านของคนท้องถิ่น ขายอาหารท้องถิ่น ซึ่งหมายถึงแผงลอยข้างถนน ร้านอาหารเล็กๆ ทำการค้าแบบง่าย ๆ พนักงานไม่ต้องใส่ชุดเครื่องแบบ ส่วนร้านอาหารที่ได้ดาวมิชลิน และเครือร้านอาหารใหญ่ๆ ไม่รวมอยู่ในการจัดอันดับที่ต้องการส่งเสริมอาหารท้องถิ่นราคาถูกครั้งนี้
ในประเภทสุดยอดเมืองนักชิม คู่แข่งของกรุงเทพฯ รวมถึง มหานครแถวหน้าของโลกอย่าง กรุงลอนดอน ของอังกฤษ กรุงลิมา เมืองหลวงของเปรู สิงคโปร์ และนครแวนคูเวอร์ ประเทศแคนาดา
แต่ชื่อเสียงเรื่องการมีแผงลอยอาหารจำนวนมากให้ลิ้มลอง รวมถึงความสดใหม่ และรสชาติที่อร่อยลิ้น ทำให้กรุงเทพฯ คว้าชัยไปในที่สุด
หนึ่งในพนักงานรุ่นก่อตั้งของโชว์เตอร์ส “นายจัสติน เมลลอต” เปิดเผยว่า ทีมงานชื่นชอบบรรยากาศอาหารของกรุงเทพฯ มาก ที่ผลิตอาหารสดใหม่ นำปลาสดและเนื้อมาผสมผสานกันได้อาหารจานมหัศจรรย์ วางขายบนท้องถนน โดยฝีมือพ่อครัวแม่ครัว ที่เขาระบุว่า เป็น “นักมายากลอาหารผู้มากประสบการณ์”
นอกจากนี้ยังมีการมอบรางวัลจานเด็ดจากยุโรป อเมริกาเหนือ ละตินอเมริกา และเอเชีย ขณะที่รางวัลอาหารอร่อยที่สุดในโลกตกเป็นของอาหารง่าย ๆ อย่าง “เซวิเช่” จากร้านอาหารเชซวองในกรุงลิมา
นายเมลลอต กล่าวว่า แนวคิดเรื่องอาหารอร่อยที่สุดในโลกอาจดูเหมือนไร้สาระ แต่เป็นการนำเชฟที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักมาแนะนำให้สาธารณชนสนใจ การมอบรางวัล ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 ในปีนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อยกย่องผู้คน อาหาร และวัฒนธรรม
ประเภทอาหารที่เข้าร่วมชิงชัยมีทั้งพิซซ่า อาหารทะเล บะหมี่ และอาหารมังสวิรัต โดยข้าวมันไก่เทียนเทียน ที่แม็กซ์เวล ฮอว์เกอร์ เซ็นเตอร์ สิงคโปร์ ซึ่งชนะรางวัลอาหารจัดจ้านของแอนโทนี บูร์แด็ง ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นข้าวมันไก่ไหหลำที่สุดยอดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด
ส่วนรางวัลอาหารจานเด็ดแห่งเอเชียตกเป็นของหมูย่างจากร้าน “เปปิตาส์ คิทเชน” ในเขตมากาตี ชานกรุงมะนิลา เสริฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายรวมทั้งเห็ดฝรั่งเศส
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
