กล้วยบวชชีแห้ง

กล้วยบวชชีแห้ง



ส่วนผสม

  • กล้วยหอมสุกปานกลาง 4 ผล
  • กะทิข้นปานกลาง 1 ถ้วย (ใช้มะพร้าวขูดขาวประมาณ 300 กรัม)
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายกับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ)
  • งาขาว กลีบกุหลาบ สำหรับตกแต่งหน้า

วิธีทำ

  1. ผสมกะทิ น้ำตาลทรายและเกลือ ให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟร้อนปานกลาง รอจนเดือด แล้วจึงค่อยๆเติมแป้งข้าวเจ้าละลายน้ำ คนจนกะทิเริ่มข้นเหนียวขึ้น ยกลงพักไว้
  2. กรีดเปลือกกล้วยหอมตามยาว นำไปนึ่งทั้งเปลือกในรังถึงที่น้ำเดือดๆ ประมาณ 4-5 นาที
  3. เมื่อกล้วยสุก ลอกเอาเปลือกออก จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิ
  4. โรยงาขาว หรือตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบ เสิร์ฟขณะร้อนๆ

H&C Tip - ถ้าใช้กล้วยงอมแล้ว  กล้วยจะเละง่าย  ให้ลดเวลานึ่งเหลือประมาณ 2 - 3 นาที



 

ขอบคุณ healthandcuisine


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์