กล้วยหอมอบกับน้ำส้มเมเปิ้ล

ส่วนผสม

• กล้วยหอมสุก 2 ลูก
• เนยสดชนิดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มซันคีสท์สด 1 ผล
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นเล็กน้อย
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
• งาขาวและดำสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
2. ปอกเปลือกและหั่นกล้วยตามยาวให้เป็น 3 ชิ้น จัดใส่จานอบไว้(ควรเป็นจานแก้วหรือเซรามิกทนความร้อน ไม่ควรใช้จานโลหะ)
3. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำส้ม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเกลือลงผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4. เทส่วนผสมน้ำส้ม ราดกล้วยให้ทั่ว นำเข้าอบประมาณ 10 – 15 นาที(ปรับเวลาตามชอบ ยิ่งอบนานกล้วยยิ่งนิ่ม) ระหว่างอบ หมั่นตักน้ำราดกล้วยเพิ่มไม่ให้กล้วยดำ เมื่อสุกได้ที่นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เย็นสักครู่
5. ตักกล้วย 2 – 3 ชิ้นใส่จาน ตักน้ำซอสราดตามชอบ(ถ้าน้ำซอสเหลือเก็บไว้ใช้ได้) เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต และโรยหน้าด้วยงาขาว งาดำคั่ว