กุ้งสวรรค์
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 50 กรัม
มันหมูบด 150 กรัม
เห็ดหอมสับ 50 กรัม
อกไก่บด 100 กรัม
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือตามชอบ
เนื้อกุ้งสับละเอียด 300 กรัม
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- เจียวกระเทียมพร้อมเห็ดหอมให้สุกพักไว้ จากนั้น นำเนื้อกุ้ง มันหมู และเนื้อไก่บดมานวดเข้าด้วยกัน ตามด้วยเห็ดหอมกระเทียมเจียวที่พักไว้ แล้วใส่แป้ง ไข่ไก่ น้ำมันงา น้ำตาล โชยุ พริกไทย และเกลือ นวดให้เข้ากันอีกครั้ง
- นำไปทาลงบนแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ แล้วเกลี่ยให้ทั่วตามชอบ นำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะอีกแผ่นมาปิดประกบ จากนั้น นำไปทอดจนเหลืองกรอบ พักให้เย็นก่อนหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
