กุ้งเจี๋ยนน้ำมันหอย

กุ้งเจี๋ยนน้ำมันหอย




ส่วนผสม

กุ้งกุลาดำ400กรัม
เส้นหมี่50กรัม
น้ำมันหอย1/2ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
ผักชีเด็ดใบ3ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย2ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกเหลือหางไว้ ผ่าหลังดึงเส้นดำออก พักไว้
2. ทอดเส้นหมี่ในน้ำมันร้อนให้กรอบพอง ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ
3. ทอดกุ้งในน้ำมันร้อนให้พอสุกเล็กน้อย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน วางกุ้งเรียงบนเส้นหมี่
4. ใส่น้ำมันหอยในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน เติมซอสปรุงรส พริกไทยและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนตัวกุ้ง ตกแต่งด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้า เสิร์ฟร้อน ๆ


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์