ขนมหม้อแกง

ขนมหม้อแกง


ขั้นตอนการทำ

1.  ตีไข่ขาวให้ขึ้น ผสมน้ำตาลปีบให้ละลาย   ใส่กะทิกรองด้วยผ้าขาวบาง  ผสมถั่วเขียวนึ่งบดที่เตรียมไว้ ขยำให้เข้ากัน

2.  เทส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อหรือกระทะทอง ตั้งไฟกวนพอข้น ตักใส่ถาด ขนาด 12 x 12 นิ้ว
หรือถาดเล็กสำหรับอบขนมหม้อแกง 

3.  เปิดเตาอบไฟ 200 ํซ. ใส่ขนมเข้าอบ เวลาประมาณ 30 - 40 นาที  จนขนมสุกหน้าเหลือง นำออกมาโรยด้วยน้ำมันและหอมที่เจียวไว้

ส่วนผสม      
ไข่ขาว
1
กิโลกรัม
 น้ำตาลปีบ
800
กรัม
กะทิข้น ๆ
4
ถ้วยตวง
 ถั่วเขียวนึ่งบด
2
ถ้วยตวง
หอมเจียวโรยหน้า
1/2
ถ้วยตวง
    
   

จาก ทิยฟู๊ด

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์