ข้าวต้มกระดูกหมู

ข้าวต้มกระดูกหมู


ส่วนผสม

-  ข้าวสวย 1 ถ้วย
-  กระดูกหมูอ่อน 200 กรัม
-  ตังฉ่าย 1 ช้อนชา
-  ข่าป่น 1/2 ช้อนชา
-  กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
-  ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ต้น
-  ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
-  พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
-  พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู  
-  เต้าเจี้ยวบด  


วิธีทำ

1. สับกระดูกหมูเป็นชิ้นขนาด 2นิ้ว ล้างให้สะอาด

2. นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟจนเดือด ใส่กระดูกหมูที่เตรียมไว้ลงต้มประมาณ 30 นาที หมั่นช้อนฟอง น้ำซุปจะได้ใส่น่าทาน

3. ใส่ข้าวสวยลงในหม้อต้มกระดูกหมู พอเดือดปิดไฟ ยกลง ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยตังฉ่าย ข่า กระเทียมเจียว ขึ้นฉ่าย โรยพริกไทย รับประทานร้อน ๆ กับพริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชูและเต้าเจี้ยวบด



ขอยคุณข้อมูล : thaifooddb

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์