ข้าวต้มฟองเต้าหู้ เผือก มันเทศ

ข้าวต้มฟองเต้าหู้ เผือก มันเทศ


ข้าวต้มฟองเต้าหู้ เผือก มันเทศ


 

ส่วนผสม

  • ข้าวสาร  1/2  ถ้วย
  • ฟองเต้าหู้ปช่น้ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก  1/2  ถ้วย
  • เผือก มันเทศ อย่างละ  1  ถ้วย
  • เกลือ ซีอิ้วขาว    
  • ซอสปรุงรส (ตามชอบ)    

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกเผือก มันเทศ แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หรือจะใช้ที่ควักผลไม้ควักเป็นลูกกลมก้ได้
  2. หุงข้าวต้มกับน้ำซุปผัก พอข้าวเริ่มบานใส่ฟองเต้าหู้และเผือกลงไปต้มรวมกัน จนเผือกเริ่มสุก แล้วจึงใส่มันเทศต้มรวมกันจนข้าวสุกบาน เผือกแฃะมันสุก (ขณะต้มถ้าน้ำน้อยเติมน้ำซุปผักได้อีก) ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรส ตักขึ้นรับประทานร้อนๆ

น้ำซุปผัก

ส่วนผสม

  • แครอท 2 หัวเล็ก
  • หัวไชเท้า 1 ลูกใหญ่
  • กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
  • พุทราจีนล้างสะอาด 12 เม็ด
  • เกลือและน้ำตาลอย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ

หั่นแครอท หัวไชเท้า กระหล่ำปลี เป็นชิ้นใหญ่ ต้มรวมกับพุทธาจีนจนเดือดและผักนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลกรวดอย่างละเล็กน้อย กรองน้ำนี้ไว้ใช้ทำอาหาร



 

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์