ข้าวผัดต้มยำกุ้งเป็นการนำความเผ็ดจัดจ้านของต้มยำกุ้งมาผสมผสานกับข้าวผัด ธรรมดาๆทำให้ข้าวผัดต้มยำกุ้งมีความเผ็ดจัดจ้านและความเปรี้ยวจากมะนาวมากกว่าข้าวผัดชนิดอื่น
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย (500 กรัม) ประมาณ 3 ถ้วยตวงกุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังประมาณ 150 กรัม
เห็ดฟางหั่นเสี้ยวบาง ½ ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
พริกชี้หนูซอย 2 ช้อนชา
น้ำพริกเผาต้มยำ 2 ช้อนโต๊ะ
คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ข้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ข่า ตะไคร้หั่นแว่นบางๆ ใบมะกรูดฉีก ผักชี และผักชีฝรั่งซอยตามชอบ
วิธีทำ
1.นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟ พอร้อนใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดผัดพอหอม ใส่กุ้ง และเห็ดลงไปผัดพอสุก2.ใส่ไข่ที่เตรียมไว้คนเร็วๆพอไข่สุก ใส่ข้าวผัดให้เข้ากันดี
3.ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ น้ำปลา มะนาว และน้ำพริกเผา ใส่พริกขี้หนู ผักชี และผักชีฝรั่ง ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับพริกน้ำปลา มะนาว และแตงกวาหั่นแว่น
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
