ข้าวผัดปลาสลิดใบกะเพรา

ข้าวผัดปลาสลิดใบกะเพรา


ข้าวผัดปลาสลิดใบกะเพรา


ส่วนผสม

  • ข้าวกล้องหุงสุก  4  ถ้วย
  • ปลาสลิด  3  ตัว
  • กระเทียม  5  กลีบใหญ่
  • พริกขี้หนู  5  เม็ด
  • รากผักชี  1  ราก
  • ซอสปรุงรส  3  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ทอดปลาสลิดให้สุกกรอบ แกะเฉพาะเนื้อพักไว้
  2. ตำกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู รวมกันทั้งหมดพอหยาบๆ
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมพริกที่ตำไว้ลงไปเจียวพอหอม ใส่ข้าวลงไป เหยาะซีอิ๊วดำและซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ใช้ไฟแรงๆ
  4. ผัดจนหอม ใส่ใบกะเพรา ปลาสลิด คลุกให้ทั่ว ตักขึ้น รับประทานได้

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์