ข้าวหน้าไข่ตุ๋น ปลาทอด

ข้าวหน้าไข่ตุ๋น ปลาทอด


ข้าวหน้าไข่ตุ๋น ปลาทอด


ส่วนผสม

ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก ชาม 
น้ำซุปปลาแห้งญี่ปุ่น ถ้วย 
ไข่ไก่ ฟอง 
หอมหัวใหญ่หั่นบาง 1/2 ลูก 
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 2-3 ต้น 
ซีอิ้วญี่ปุ่น ช้อนโต๊ะ 
มิริน ช้อนชา 

วิธีทำ

1. ปรุงรสน้ำซุปเกล็ดปลาแห้งญี่ปุ่น โดยใส่โชยุ มิริน เกลือเล็กน้อย พักไว้  ตอกไข่ใส่ชามแยกต่างหากตีให้เข้ากันพักไว้
2. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันพืชจนสุกใส ใส่น้ำซุปปลาแห้งที่ปรุงไว้ รอจนเดือด ใส่ไข่ โรยต้นหอมแล้วปิดฝาไว้  เปิดไฟอ่อน ประมาณ 2 นาที จนไข่สุก ค่อยๆ ตักวางบนข้าวแล้ววางปลาทอด

 

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์