ข้าวอาร์ซีเปียก

ข้าวอาร์ซีเปียก


ส่วนผสม

  • ข้าวอาร์ซีที่เหลือจากต้มน้ำอาร์ซี 2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 8-10 ถ้วย
  • ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
  • เผือกหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
  • แปะก๊วยต้มสุก 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลปึก 1/2 ถ้วย
  • น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/4 ถ้วย
  • น้ำใบเตยข้นๆ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต้มข้าวอาร์ซีที่เหลือกับน้ำจนส่วนผสมทุกอย่างนุ่ม เติมน้ำใบเตยลงไป ต้มต่อโดยใช้ไฟอ่อน
  2. ใส่ฟักทอง เผือก แปะก๊วย ลงไป ต้มต่อจนส่วนผสมทุกอย่างสุก
  3. ใส่น้ำตาลปึกลงไปคนให้ละลาย คนจนเข้ากัน ดับไฟ พักไว้
  4. นำน้ำเต้าหู้ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เกลือลงไป คนให้เข้ากัน เวลารับประทาน ตักขนมใส่ถ้วย ราดน้ำเต้าหู้

Tips

  • วิธีทำน้ำใบเตย ใช้ใบเตย 8 ใบ ตำให้ละเอียด ผสมน้ำสะอาดลงไป 1/2 ถ้วย แล้วคั้นเอาแต่น้ำ
  • ข้าวอาร์ซีที่นำมาเปียก เมื่อต้มสุกแล้ว สามารถนำไปปั่นละเอียด ได้อร่อยไปอีกแบบ และเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 266

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์