ข้าวเหนียวตัด

ข้าวเหนียวตัด


ขั้นตอนการทำ
 

1.  ละลายหางกะทิ น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน
2.  แช่ข้าวเหนียวในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมง   สงขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เทใส่ถาด ขนาด 12x12 นิ้วใส่กะทิส่วนผสมของตัวขนม เทข้าวเหนียวลงให้ทั่ว
3.  ตั้งลังถึงไฟแรงน้ำเดือด นึ่งส่วนผสมตัวขนมประมาณ 1/2 ชั่วโมง

ส่วนผสมหน้า

- ผสมกะทิ เกลือ น้ำตาล แป้งข้าวเจ้า กลิ่นให้เข้ากัน  เทราดบนตัวขนมที่นึ่งสุกแล้วนึ่งต่ออีก 10 นาที ขนมสุกยกลง โรยหน้าด้วยถั่วดำให้สวยงาม

ส่วนผสมตัว      
ข้าวเหนียว
700
กรัม
 หางกะทิ
3
ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย
1
ถ้วยตวง
 เกลือ
2
ช้อนชา
หน้า      
หัวกะทิ
3
ถ้วยตวง
 เกลือ
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
3/4
ถ้วยตวง
 แป้งข้าวเจ้า
3/4
ถ้วยตวง
กลิ่นมะลิ
1/4
ช้อนชา
    
โรยหน้า      
ถั่วดำต้มแล้ว
2
ช้อนโต๊ะ
  

โดย ร้านอร่อย


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์