คื่นช่ายฝรั่งผัดกุ้ง
ส่วนผสมอาหาร
กุ้งสด
เกลือ
คื่นช่ายฝรั่ง
กระเทียม
ซีอิ้วขาว
ซอสปรุงรส
วิธีทำอาหาร
1 กุ้งสด ปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างสะอาด หมักเกลือไว้
2 คึ่นช่ายฝรั่ง เลือกต้นขาวๆ สีอ่อนๆ จะได้ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว
3 หั่นแยกมาเป็นก้านๆ ล้างน้ำให้สะอาด ใช้มีดสองคม ปอกเปลือกในส่วนโคนๆ ที่เห็นว่าเป็น เปลือกแก่ๆ แข็งๆ ออกบ้าง
4 ซอยแบบเฉียงๆ อย่าให้บางเกินไป
5 เจียวกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ ให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัด
6 ใส่คื่นช่ายลงไปผัด
7 เติมซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากัน อย่าผัดนานนะคะ คึ่นช่ายนี้ถ้าผัดแบบ กรอบๆ จะอร่อยกว่า ผัดแบบนิ่มๆ นะ
8 เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน ที่มาของข้อมูล : ลักกี้@Bloggang
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
