คุณค่าของน้ำชา วิเศษยิ่งนัก

โภชนศาสตร์คลินิก ได้ปฏิเสธความเชื่อของคนทั่วไปว่าการดื่มชา ทำให้ร่างกายขาดน้ำ น้ำชาไม่ เป็นโทษในเรื่องนี้ พอๆกับการดื่มน้ำ นอกจากนั้นมันยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสรรพคุณในเรื่องนี้อยู่ที่สารฟลาโวนอยด์ อันเป็นสารประกอบในชา นอกจากนั้นสารโพลีฟีนอล อันเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่มีอยู่ในอาหารและพืชหลายอย่าง รวมทั้งในชาด้วย ยังช่วยป้องกันรักษาเซลล์ ไม่ให้ถูกทำลายจนแตกตัวกลายเป็นมะเร็ง

ดร.คาร์รี รักซ์ตันนักโภชนาการสาธารณสุขกับคณะของคิง คอลเลจ ลอนดอน ก็ได้รายงานผลการศึกษาพบว่าการดื่มชาเป็นคุณต่อสุขภาพ โดยได้พบหลักฐานแน่ชัดว่า การดื่มชาวันละ 3-4 ถ้วย ป้องกันโรคหัวใจได้

ยังอาจป้องกันมะเร็งอีกด้วย เพียงแต่ว่าเรื่องนี้ยังไม่สู้ชัดเจน แต่ประโยชน์ของชาอย่างอื่นยังมีอีกว่า ช่วยป้องกันไม่ให้ฟันเกิดคราบ และป้องกันฟันผุกับช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง

สนับสนุนข้อคิดนานาสาระโดย: