คุ๊กกี้ชีสเค้ก อร่อยแบบไม่ใช้เตาอบ

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง คุ๊กกี้ชีสเค้ก อร่อยแบบไม่ใช้เตาอบ

วันนี้วันหยุดแล้วนะคะ มาเข้าครัวทำขนมกันดีไหมเอ่ย? เมนูวันนี้ทำง่ายมากอีกแล้ว ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟเลยด้วย เหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มทำขนมมากๆ เลย เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยากอะไร วันนี้เราจะมาทำ "คุกกี้ชีสเค้ก" กันค่ะ ต้องบอกก่อนนะว่าชีสเค้กเนี่ยมีหลายรูปแบบ มีทั้งอบและไม่อบ แต่วันนี้เราจะทำแบบไม่อบค่ะ ไปเตรียมส่วนผสมไว้รอเลยค่ะ แล้วเรามาทำพร้อมกันนะ

ส่วนผสม

1.ครีมสด 250 กรัม

2.ครีมชีส 225 กรัม

3.น้ำตาลไอซิ่ง 110 กรัม

4.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

5.คุ๊กกี้รสช็อคโกแลต หรือโอรีโอ 160 กรัม

6.ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ตีครีมสดให้ตั้งยอดอ่อนไปทางปานกลางคล้ายวิปปิ้งครีม แล้วแช่ตู้เย็นพักไว้ (แนะนำให้ตีตอนที่ครีมเย็นจัด จะทำให้ตั้งยอดได้เร็ว)
2.นำครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และ กลิ่วานิลลาใส่ชาม ตีให้เข้ากันเป็นครีมเนื้อเนียน
3.นำวิปครีมออกจากตู้เย็น แล้วใส่วิปครีมที่เตรียมไว้ลงไปในส่วนผสมของครีมชีส ตีให้เข้ากัน
4.นำคุ๊กกี้มาบดเป็นเนื้อหยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก และนำไปใส่แก้ว หรือชามที่เตรียมไว้

5.ตักคุ๊กกี้ใส้ในแก้ว ตามด้วยครีมชีส สลับกันเป็นชั้น

6.ปิดปากแก้วด้วยแผ่นฟอล์ย แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
7.เมื่อได้เวลาแล้ว ก่อนรับประทานให้โรยช็อคโกแลตชิพตกแต่งเพิ่มเติม จะใช้เกล็ดน้ำตาล หรือซอสช็อคโกแลตก็ได้ค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ ของหวานแสนอร่อย เอาไว้ทานเล่นกันในวันหยุดแบบนี้ เมนูนี้สามารถดัดแปลงได้นะคะ อาจเปลี่ยนจากคุ๊กกี้เป็นแครกเกอร์ หรือบิสกิตก็ได้ หากชอบรสเปรี้ยวก้ใส่ผลไม้สดไปได้เลยค่ะ ลองเอาไปทำกันดูนะคะ วันนี้ต้องขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆ จาก คุณอุ้ม VanillaOrchid มากๆ เลยค่ะ