ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน


ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน


ส่วนผสม

ปลาเนื้ออ่อน 500 กรัม (ประมาณ 3 ตัว) 
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย 
พริกไทยอ่อน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ สำหรับปรุงรส   
ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับตกแต่ง   


วิธีทำ

1. ตำส่วนผสมเครื่องแกงให้เข้ากันจนละเอียด พักไว้

2. ทอดปลาเนื้ออ่อนในนำมันร้อนท่วมจนเหลืองกรอบตักใส่จานเตรียมไว้

3. ตั้งกระทะผัดเครื่องแกงที่เตรียมไว้กับกะทิจนแตกมันปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ ใส่เม็ดพริกไทยอ่อน ราดบนปลาที่ทอดไว้ตกแต่งด้วยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าซอย


ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์