ซี่โครงหมูตุ๋น (แบบติ่มซำ)

ซี่โครงหมูตุ๋น (แบบติ่มซำ)


ส่วนผสม   
1.
ซี่โครงหมูอ่อนสับชิ้นพอคำ 
250  กรัม 
 
2.
แป้งมัน 
1  ช้อนโต๊ะ 
 
3.
กระเทียมสับ 
2  ช้อนโต๊ะ 
 
4.
ซีอิ้วดำ 
½  ช้อนโต๊ะ 
 
5.
น้ำมันหอย 
1  ช้อนโต๊ะ 
 
6.
ซีอิ้วขาว 
½  ช้อนโต๊ะ 
 
7.
เต้าซี่  
  ช้อนโต๊ะ 
 
8.
พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้นเล็กแช่น้ำไว้   
2  เม็ด   
     


วิธีทำ
   
     
1.นำแป้งมัน ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย กระเทียม ผสมให้เข้ากัน
2.นำเครื่องที่ผสมไว้หมักซี่โครงหมูไว้อย่างน้อย 1 ชั้งโมง
3.ตั้งลังถึงใส่น้ำพอเดือด นำเต้าซี่ผสมกับซี่โครงหมูหมักคลุกเคล้าให้เข้ากันจัดใส่ภาชนะทนความร้อน นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที หรือจนสุก ยกลงปิดไฟ
4.จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าซอย เสิร์ฟร้อนๆ 


จาก siammoo


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์