ขึ้นชื่อว่า “ผัก” เป็นที่รู้จักกันรู้แล้วนะคะว่าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์แก่ร่างกายมากมายจึงขอนำเสนอ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ “ซุปผัก” ที่ช่วยพื้นระบบการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายอย่างมหัศจรรย์ โดยรวบรวมผักหลายชนิด
ส่วนประกอบ
1. ตำลึง 1 ส่วน
2. ผักกาดขาวหรือผักกวางตุ้ง 1 ส่วน
3. หอมใหญ่ 1 ส่วน
4. มะเขือเทศ 1 ส่วน
วิธีปรุง
ต้มน้ำให้เดือด นำมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ต้มพอสุก จึงใส่ผักลงไปแล้วปิดฝาพอผักสุกยกลงวางไว้
ปรุงรสด้วยพริกไทยได้เล็กน้อยนำไปปั่น รับประทานตอนเช้าก่อนอาหารอื่นทั้งหมดเพื่อไม่ให้ร่างกายทำงานหนักจนเกินไปจึงควรรับประทานพวกแป้งคือนมธัญพืชตามหลัง
สรรพคุณ
ตำลึง : ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง และหัวใจขาดเลือด มีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก และฟัน
ผักกาดขาว : ช่วยระบบย่อยกระตุ้นการบีบตัวของกระเพราะ และลำไส้ ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับปัสสาวะ
ผักกวางตุ้ง : ช่วยบำรุงสายตา และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ให้แก่ร่างกายได้ดี
หอมใหญ่ : ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ช่วยลดระดับไขมัน และคอเรสเตอรอลในเส้นเลือด
มะเขือเทศ : ช่วยลดการแข็งตัวของผนังหลอกเลือด รักษาโรคลักปิดลักเปิด ช่วยบรรเทาอาการป่วยของผู้ป่วยเป็นโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคตับอักเสบ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
