ซุปผักสีเขียวเพื่อสุขภาพ

ซุปผักสีเขียวเพื่อสุขภาพ



ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • ผักโขมลวกสุก 1 ถ้วย
  • เม็ดถั่วลันเตา 1 ถ้วย
  • มันฝรั่งหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
  • น้ำสต็อกผัก 1 1/2 ถ้วย
  • กะทิธัญพืช 1 ถ้วย
  • เบย์ลีฟ 2 ใบ
  • น้ำมันมะกอก 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส

วิธีทำ

  1. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกในหม้อซุป เมื่อสุกใส่มันฝรั่ง ผักโขม ถั่วลันเตา เบย์ลีฟผัดจนผักนิ่ม เติมน้ำสต็อกต้มด้วยไฟอ่อนจนผักเปื่อย
  2. ตักเบย์ลีฟออก ปั่นซุปจนละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวนำขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง ใส่กะทิธัญพืชรอจนเดือดปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย กินคู่กับกุ้งฝอยทอดหรือปลาตัวเล็กทอดตามชอบ




นิตยสาร Health & Cuisine






เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์