ดับเบิ้ลช๊อกโกแลตเค้ก(Double chocolate cake)

ดับเบิ้ลช๊อกโกแลตเค้ก(Double chocolate cake)




ส่วนผสม

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์        150 กรัม
2. ช็อกโกแลตสำเร็จรูป           100 กรัม
3. เนยสด                            180 กรัม
4. ไข่ไก่                              3     ฟอง
5. น้ำตาลทราย                     150 กรัม
6. ผงโกโก้                           3     ช้อนโต๊ะ
7. ผงฟู                               2     ช้อนชา

วิธีทำ

1.ตุ๋นช็อกโกแลตสำเร็จรูปในน้ำร้อนจนกระทั้งละลาย
2.ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายจนกระทั้งขึ้นฟู เติมไข่ไก่ ตีให้ขึ้นฟูอีกครั้ง
3.ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้รวมกันพักไว้
4.เติมส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของเนย คนให้เข้ากัน
5.เติมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสม คนจนกระทั้งส่วนผสมเนียน เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาFนานประมาณ30 นาที หรือจนกระทั่งสุ


ส่วนผสมหน้า

1. ช็อกโกแลตสำเร็จรูป100กรัม
2. เนยสด60กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง3/4ถ้วยตวง

วิธีทำ
ตุ๋นช็อกโกแลตในน้ำร้อน คนจนละลายเติมเนยสดและน้ำตาลไอซิ่ง ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้พออุ่น นำไปราดหน้าเค้ก

 หมายเหตุ
พิมพ์ลักษณะเป็นเกลียวแบบนี้ควรทาด้วยเนยขาวให้ทั่วแล้วโรยด้วยแป้งให้ทั่วอีกครั้ง เพื่อป้องกันเค้กติดพิมพ์


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์