เครื่องปรุง
| น้ำ | 2 | ถ้วย |
| ข่าอ่อนหั่นแว่น | 5 | แว่น |
| ตะไคร้หั่นเฉียง | 2 | ต้น |
| ใบมะกรูดฉีก | 3 | ใบ |
| เนื้อปลาเก๋าแดงหั่นชิ้นพอคำ | 250 | กรัม |
| พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก | 8 | เม็ด |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ | 1 | เม็ด |
| น้ำมะนาว | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือสมุทร | 1 | ช้อนชา |
| ใบผักชีสำหรับตกแต่ง | ||
วิธีทำ
· ใส่น้ำลงในชาม ตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ยกเข้าเตาไมโครเวฟ ปิดเตา ใช้ไฟแรงระดับ High ตั้งเวลา 4 นาทีหรือจนน้ำเดือด เปิดเตา ยกออกมาใส่เนื้อปลาเก๋า ยกเข้าเตาอีก 3 นาที หรือจนปลาสุก เปิดเตายกออกมาใส่พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าสีแดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และเกลือ คนให้เข้ากัน ยกเข้าเตาต่ออีก 1 นาที พอครบเวลา เปิดเตา ยกออกจากเตา
· ตักแบ่งใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟร้อนๆ
(2 คนรับประทาน)
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
