กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ต้มยำไก่บ้าน
ส่วนผสม
| ไก่บ้าน | 300 | กรัม |
| ข่า | 10 | กรัม |
| ใบมะกรูด | 3 | กรัม |
| ใบมะขามอ่อน | 2 | ถ้วยตวง |
| น้ำมะนาว | 45 | กรัม |
| น้ำเปล่า | 4 | ถ้วยตวง |
| ตะไคร้ | 30 | กรัม |
| หอมแดง | 20 | กรัม |
| น้ำปลา | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูแห้ง | 5 | กรัม |
วิธีทำ
1. ล้างไก่ให้สะอาด สับเป็นชิ้นพอคำ หั่นข่า ตระไคร้ ฉีกใบมะกรูด ทุบหอมแดง
2. ตั้งน้ำเพื่อลวกไก่ พอน้ำเดือดนำไก่ลงไปลวก ลวกพอให้สุกแล้วพักไว้
3. ต้มน้ำด้วยไฟปานกลาง ใส่ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูดลง หอมแดงไป ต้มจนเดือดจึงใส่ไก่ลวกที่พักไว้ลงไป
4. พอไก่สุกจนได้ที่ ให้ใส่ใบมะขามอ่อนลงไป
5. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา จากนั้นปิดไฟ บีบน้ำมะนาว แล้วใส่พริกขี้หนูคั่วลงไปได้ตามใจชอบ
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
