ต้มส้มปลาเนื้ออ่อนกับยอดมะขามและใบชะมวง

ต้มส้มปลาเนื้ออ่อนกับยอดมะขามและใบชะมวง


ต้มส้มปลาเนื้ออ่อนกับยอดมะขามและใบชะมวง  


ส่วนผสม

ปลาเนื้ออ่อน ตัว 
ใบมะขามอ่อน 1/2 ถ้วย 
ใบชะมวง 4-5 ใบ 
หอมเล็กบุบ หัว 
ตะไคร้ ต้น 
ใบแมงลัก 1/2 ถ้วย 
พริกขี้หนู 5-8 เม็ด 
น้ำปลาประมาณ ช้อนโต๊ะ 
เกลือเล็กน้อย   
น้ำเปล่า ถ้วยตวง 


วิธีทำ

นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟจนเดือดใส่หอมเล็ก ตะไคร้ รอจนเดือดใส่ปลาเนื้ออ่อน เกลือและน้ำปลา เมื่อเดือดอีกครั้งจึงใส่ยอดมะขามอ่อน ใบชะมวง พริก ต้มนานประมาณห้านาที ชิมรส ก่อนตักขึ้นใส่ใบแมงลัก รับประทานร้อนๆ


ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์