ถั่วสองสีผัดพริกตำกุ้งสด

ส่วนผสมพริกตำ

- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าเหลือง 4 เม็ด
- กระเทียมสับ 5 กลีบ
- หอมแดง 3 หัว
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
** โขลกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้

เครื่องปรุง

- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกตำ 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งสด 100 กรัม
- ถั่วฝักยาวแดงหั่น
 ขนาด 1 ซม.ลวก 100 กรัม
- ถั่วฝักยาวดำหั่น
 ขนาด 1 ซม.ลวก 100 กรัม
- ข้าวโพดเม็ดต้มสุก 70 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- รสดีรสไก่ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
 
1.นำกระทะตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกตำลงผัดพอหอม ใส่กุ้งสด ลงผัดตาม พอกุ้งสุกใส่ถั่วฝักยาวแดงหั่น ถั่วฝักยาวดำหั่น ข้าวโพดเม็ดต้มสุก ผัดต่อจนถั่วฝักยาวสุก 
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย รสดีรสไก่ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ออก เค็ม หวานนิดหน่อย ตักใส่จานเสิร์ฟขณะร้อน ๆ